طبق بيض جميل
طبق جميل يزين طاولة الإفطار وسوف يسر الناظرين.
المقادير
{
بيض
مسلوق حسب عدد الأسرة أو الضيوف
{
كمية
من اللحم المفروم تكفي لتغطية وتلبيس البيض
{
خبر
ناشف مرحي
{
بيضة
غير مسلوقة
{
قليل
من الملح + قليل من الفلفل الأسود
{
زيت
للقلي
{
زيتزن
أسود خالي من البذر للتزيين
الطريقة
- يسلق البيض حتى ينضج.
- يقشر تحت الماء البارد.
- أثناء نضوج البيض ، نكون قد حضرنا اللحم مع الملح والفلفل وقليل من الخبز المرحي ناعم وتقلب جيداً.
- تخفق البيضة الغير مسلوقة قليلاً ثم تؤخذ كل بيضة وتغطس في البيضة المخفوقة ثم تلف بالخليط جيداً ثم تغمر في الخبز المرحي بحذر حتى لا تنزلق البيضة.
- توضع البيضة في الزيت الساخن حتى تحمر وتقلب بحذر في المقلاة على كل الجوانب تقلب متتالي.
- تترك حتى تبرد ثم تقطع كل بيضة نصفين بالطول.
- تكون حبات الزيتون الأسود مقطعة نصفين طولية وتوضع فوق صفار البيضة مما تجعلها جميلة تشبع العيون الجميلة. ألف صحة وعافية وأرجوا أن تنال إعجاب زوار الموقع.
تعليقات
إرسال تعليق