سندويشات الفرن
المقادير
{
دجاجة
مسلوقة مع ملح وفلفل أسود
{
قطع
بصل صغير ...(خمس بصلات)
{
فلفل
رومي قطع صغيرة
{
خبز
لبناني..(بالأسواق)
{
ماينيز
{
ثلاثة
علب قشطة(بالأسواق)
الطريقة
- طبعا الدجاجة سلقتها ... تنزعي اللحم من العظم وتخلي اللحم مفتت كأنه شرايح.
- تحمس البصل + الفلفل الرومي حتى يكتسب لون ذهبي.
- تضيف إليها لحم الدجاج المفتت وتحمسه لمدة 20 دقيقة.
- تضيف بعدها علبتين قشطة وتحمسه خمس دقائق، تكون عندج خلطة...
- يجيء دور الخبز البناني وهو على شكل دائري، تقطعه بالسكين طولي ...( الخبز نفسه عبارة عن رضفتن تفكك لرضفه وحده).
- تاخذ قليل من الخلطة وتضعيه ع الخبز اللي قطعته طولي وتلف قبل النهاية اللف تمسحي بقليل من الماينيز حتى تمسك الخبز ولا تنفك.
- طبعا ع هذا المنوال الى ان تملئ الصينية..(لا تدهن قاع الصنينه بدهن)بعدما تصفها جنب بعض.
- تدهن هذي اللفايف بقشطة ...لا تكثر فقط ع الخفيف(نفس حركة الفطائر)وتحطها بالفرن وتخل نفسج جنبها....تقربيا خمس دقايق.
- إن شاء الله ما أكون طولت عليكم وفهمتنوني ع هالشرح المطول بس عن جد اكلة تجننّ.
تعليقات
إرسال تعليق